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吃了这么多黄焖鸡米饭
突然很想试试哦

钟小丫:

黄焖鸡拌面

黄焖鸡好像很火……做过几次,在外面吃过几次,味道还可以……吧⊙ω⊙
隔夜的黄焖鸡,没想隔夜之后的浇汁拌面辣么好吃。
出门买菜记着这样又不记着那样。所以,这次的黄焖鸡就忘了放香菇和木耳。
_(:3 」∠ )_
但是,做菜就该随意点,柴米油盐都在,怎么做都能好吃哒٩(๑ơలơ)۶♡。
皂片是老王拍的,最近貌似囤够之后发的图了……

食材:
鸡肉 适量(你喜欢鸡的哪部分就用哪部分)
青椒 半个到一个,切块
红椒 半个到一个,切块
姜片
葱段
小红尖椒 半个
香菇 (泡发和新鲜的都可以,不过泡发的香菇会更香)

调料:
生抽
老抽
耗油

料酒 (习惯用白酒)


①热锅冷油,待油热,下姜片和葱段,小红尖椒爆香

②下鸡肉翻炒煎至金黄

③倒入没过鸡肉的水,倒入料酒,生抽,老抽,耗油,适量糖,翻均匀(老抽不用倒太多,不然过咸)

④水开后,倒入青红椒,或是香菇,盖上盖子,焖煮15-20分钟,试下味道,不够味的加盐调味,然后转大火翻炒收汁。即可

可以吃两碗米饭呀,自己做也比外面的黄焖鸡干净呀。
拌面的话,就直接把面烫好,淋上汁和配料

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  1. Oafcat钟小丫 转载了此图片
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